Cod.: 1177240

Referencia: EM0100

EMULSIFICANTE PARA BOLO 100G (REF: EM0100)

Confeitaria

Por apenas R$8,95
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Descrição do produto
Quando você come um bolo com massa levinha e macia fica pensando o que fazer para obter este resultado. Muitas das vezes o segredo pode estar no uso de EMULSIFICANTES. Essas substâncias são comumente usadas na fabricação de sorvetes, mas surtem ótimos efeitos quando aplicadas em massas, inclusive em receitas salgadas, como pães e tortas. É utilizado para acentuar a elasticidade, melhorar textura e maciez na massa.
Composição:


Medidas Aproximadas:(cm)(comprimentoxlarguraxaltura)6x6,x6,5
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